Rabiscos na cozinha

Encerrando o especial de receitas juninas com os Muffins de pamonha. O cheirinho desses bolinhos espalhou por toda minha casa ontem…parece que eu voltei a infância, lembrei da minha vozinha, do café da tarde lá em Belém do Pará, das conversas na cozinha…e de todas as coisas boas que envolvem a minha família…
No ano passado eu postei uma receita de bolo de milho, e essa receita de hoje é diferente daquela (porém tão boa quanto), por isso não tentem testar fazer um bolo grande com essa massa, ela é de muffin. O bolo de milho (da minha tia) que publiquei tem a receita aqui: http://acessa.me/fhvk
Algumas dicas para o preparo:
1. Ao bater o milho no liquidificador para fazer o purê de milho, se ele demorar para triturar, acrescente um pouquinho de água;
2. Use forminhas de papel para muffins. Pode usar também forminhas normais de muffins ou cupcakes. Se você usar forminhas de silicone, não precisa untar (foi o que eu usei);
3. Não volte a bater o bolo após acrescentar o fermento;
4. Pré aqueça o forno por 10min antes de colocar os muffins para assar.

Espero que tenham gostado das receitas juninas.
Bon appétit!

Encerrando o especial de receitas juninas com os Muffins de pamonha.
O cheirinho desses bolinhos espalhou por toda minha casa ontem…parece que eu voltei a infância, lembrei da minha vozinha, do café da tarde lá em Belém do Pará, das conversas na cozinha…e de todas as coisas boas que envolvem a minha família…

No ano passado eu postei uma receita de bolo de milho, e essa receita de hoje é diferente daquela (porém tão boa quanto), por isso não tentem testar fazer um bolo grande com essa massa, ela é de muffin. O bolo de milho (da minha tia) que publiquei tem a receita aqui: http://acessa.me/fhvk

Algumas dicas para o preparo:

1. Ao bater o milho no liquidificador para fazer o purê de milho, se ele demorar para triturar, acrescente um pouquinho de água;

2. Use forminhas de papel para muffins. Pode usar também forminhas normais de muffins ou cupcakes. Se você usar forminhas de silicone, não precisa untar (foi o que eu usei);

3. Não volte a bater o bolo após acrescentar o fermento;

4. Pré aqueça o forno por 10min antes de colocar os muffins para assar.

Espero que tenham gostado das receitas juninas.

Bon appétit!