Rabiscos na cozinha

Bom dia, leitores!
Estive ausente por um tempo, mas estou de volta com novidades.
Recentemente, recebi e-mails pedido mais dicas de coisas básicas na cozinha. Pois bem, resolvi atender aos pedidos e criar uma nova sessão aqui no Rabiscos na cozinha, será o “Manual Rabiscos”, aqui vocês vão poder conferir dicas e detalhes importatíssimos pra que tudo dê certo nas receitas de vocês.
E pra começar, A batata frita perfeita. Aquela crocante por fora e ultramacia por dentro, sabe? Então é só seguir os passos acima e pronto.
Mais algumas dicas:
1 - Prefira o óleo de canola, além de mais saudável, ele não “espirra” tanto na panela quanto os outros;
2 - A temperatura ideal para o cozimento das batatas é 190ºC, por isso não adianta colocar na temperatura mais alta para cozinhar mais rápido, isso vai estragar o ponto o ideal que estamos ensinando aqui.
Espero que seja útil pra vocês!
Até a próxima e Bon Appétit
Rabiscos na Cozinha | @rabiscoscozinha | rabiscosnacozinha@gmail.com

Bom dia, leitores!

Estive ausente por um tempo, mas estou de volta com novidades.

Recentemente, recebi e-mails pedido mais dicas de coisas básicas na cozinha. Pois bem, resolvi atender aos pedidos e criar uma nova sessão aqui no Rabiscos na cozinha, será o “Manual Rabiscos”, aqui vocês vão poder conferir dicas e detalhes importatíssimos pra que tudo dê certo nas receitas de vocês.

E pra começar, A batata frita perfeita. Aquela crocante por fora e ultramacia por dentro, sabe? Então é só seguir os passos acima e pronto.

Mais algumas dicas:

1 - Prefira o óleo de canola, além de mais saudável, ele não “espirra” tanto na panela quanto os outros;

2 - A temperatura ideal para o cozimento das batatas é 190ºC, por isso não adianta colocar na temperatura mais alta para cozinhar mais rápido, isso vai estragar o ponto o ideal que estamos ensinando aqui.

Espero que seja útil pra vocês!

Até a próxima e Bon Appétit

Rabiscos na Cozinha | @rabiscoscozinha | rabiscosnacozinha@gmail.com